813. Francouzsky s Irénou. Z francouzského blogu o zdraví. Bien mastiquer vos aliments. Texte & Vocabulaire français-tchèque. B

Bonjour,

Voici un extrait d’un texte explicatif au sujet des vertus sanitaires de la mastication. Ci-dessous, vous pouvez trouver les mots à retenir, traduits en tchèque.

Amusez-vous bien et prenez soin de vous. Iréna

Bien mastiquer les aliments. Extrait.

La mastication, une fonction de plaisir.

Elle permet de mieux percevoir les saveurs qui se libèrent par cette pression mécanique.
Manger, c’est d’abord prendre plaisir à ce que vous mangez.
Plus vous mastiquez, plus vous libérez les saveurs nichées dans l’aliment.
Meilleur est le repas.

La mastication, une fonction mécanique

Vos dents écrasent l’aliment, libérant son jus et donnant accès à ses contenus.
L’éclatement des fibres et cellules permet aux sucs d’entrer en contact avec la partie nutritive de l’aliment.
En ce sens, mâcher permet d’atteindre l’aliment dans ses profondeurs.

La mastication, son action mécanique sur la tête

La mastication masse l’espace interne de la tête et du cou.
C’est une gymnastique pour maintenir en bon état votre crâne et votre visage.
Pour une stimulation équilibrante, mâchez à droite mais aussi à gauche.
Alternez le côté d’écrasement et sentez les pressions sur le crâne et les os de la face.

La mastication, une fonction physiologique et chimique

Le plaisir va stimuler les glandes salivaires.
Votre salive imprègne la bouchée et commence le travail chimique de digestion.
Le déclenchement de l’insalivation prépare vos sucs gastriques pour mieux recevoir l’aliment dans l’estomac.
Chaque étape prépare la suivante.
La salive déclenche les sucs gastriques, qui stimule la bile, qui ouvre la perméabilité intestinale pour que le sang reçoive l’aliment transformé, etc.
Mais le plaisir de manger est le grand catalyseur qui lance ce grand voyage nutritionnel.
Si vous manquez la première étape, cette mastication que vous pouvez contrôler, vous affaiblissez cette réaction en chaîne qu’est la digestion et ensuite l’assimilation cellulaire.
Source: http://www.sereni.org/alimentation/nutrition/comment-bien-macher-vos-aliments-pourquoi/

Vocabulaire français-tchèque

  • mastiquer (v.t) = broyer les aliments avec les dents = žvýkat < mastication (n.f)
  • suc (n.m.) = liquide organique = šťáva
  • gastrique (adj) = relatif à l’estomac = žaludeční
  • glande (n.f) = organe dont la fonction est de produire certaines substances = žláza
  • salivaire (adj) = relatif à la salive = slinný
  • déclencher (n.t) = mettre en marche = spustit, uvést do chodu
  • bile (n.f) = liquide secrété par le foie = žluč
  • perméabilité (n.f) = capacité de se laisser pénétrer par un liquide = propustnost
  • intestinal (adj) = relatif à l’intestin = střevní
Příspěvek byl publikován v rubrice Francouzská četba, Francouzsko-česká slovíčka a fráze, Francouzština pro úroveň B. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

(Spamcheck Enabled)