549. Čteme francouzsky. Blog o vínu. Comment choisir son vin I. A2, B, C.

  1. Texte.
  2. Compréhension.
  3. Vocabulaire F<Cz.
  4. Résumé en tchèque.

Texte. Comment choisir son vin I.

Il peut être difficile pour le professionnel ou l’œnologue averti de bien choisir un vin. Cela peut donc être d’autant plus complexe pour le simple amateur ou le quidam souhaitant offrir une bouteille de qualité ou proposer un vin de choix lors d’un dîner entre amis. Vous trouverez ici toutes les idées pour faire le bon choix de vin du premier coup.

Un premier choix, c’est d’abord la région et le cépage

Avant toute chose, il est indispensable de sélectionner la région et le cépage, qui vont définir les principales caractéristiques d’une bonne bouteille. La France a la chance d’avoir des régions dans lesquelles très peu de cépages cohabitent, et ceux-ci sont très souvent restreints à quelques régions contiguës, ce qui permet une facilité dans le choix. Cela signifie donc qu’en choisissant une région, on sait qu’on aura une saveur, un goût et un bouquet déjà prédéfini. Il faut pourtant savoir qu’il existe des milliers de cépages dans le monde, et que dans la majeur partie des exploitations vinicoles en dehors de la France, plusieurs dizaines de cépages peuvent cohabités et être mariés entre eux. C’est notamment le cas des plus gros pays exportateurs que sont l’Espagne et l’Italie. En effet, les cépages italiens, comme les cépages espagnols, sont beaucoup plus nombreux, variés et riches. On peut très bien avoir des vins extrêmement différents qui sont produits à quelques kilomètres l’un de l’autre dans ces deux pays.

Source: https://www.choisirsonvin.net/

Compréhension.

  1. Quel est le but de l’article? Aider à bien choisir de vin, car ce n’est pas facile même pour l’expert.
  2. Quel est le premier conseil pour bien choisir son vin? S’intéresser d’abord au cépage et à la région qui définissent les principales caractéristiques du vin.
  3. Quels avantages les vins français proposent-ils? Dans les régions françaises, il y a très peu de cépages ce qui facilite le choix. Si on choisit une région, on peut connaître les qualités de son vin.
  4. Pourquoi est-il plus difficile de choisir un bon vin étranger que le vin français? Dans le monde, il existe des milliers de cépages dont des dizaines peuvent cohabiter ou être croisés entre eux. C’est pourquoi les cépages italiens et espagnols sont plus nombreux, variés et plus riches que les français. Même si leurs vins sont produits tout près l’un de l’autre, ils risquent d’être très différents.

Vocabulaire français-tchèque.

  • œnologue = expert de la culture de la vigne, de l’élaboration, de la dégustation et de la conservation du vin = enolog; odborník na vinařství, pěstování, výrobu, podávání a uchovávání vína
  • averti (adj) = ici: expérimenté = zkušený, poučený, znalý
  • quidam (n.m.) = une personne inconnue, un individu = kdosi, jakkoli člověk
  • faire le bon choix de  qqc du premier coup = choisir qqc sans se tromper = vybrat dobře hned na poprvé
  • cépage (n.m.) = variété de vigne cultivée = odrůda vinné révy
  • restreint (part. passé) à (quelques régions) = limité, étriqué = omezen na (několik oblastí)
  • contigu, contiguë (adj) = voisin, proche, mitoyen = sousední, blízký, přilehlý
  • exploitation viticole (n.f.) = entreprise de vin = vinařství
  • être mariés entre eux : ici: être croisés entre eux   = být křížený  mezi sebou

Résumé en tchèque.

Článek slibuje pomoc laikům při výběru dobrého vína. První rada: zaměřit se na oblast a vinnou odrůdu. Ve Francii je totiž počet vinných odrůd poměrně malý, proto můžeme podle kraje a odrůdy předem předpokládat typické vlastnosti vína. To ovšem není případ zahraničních vín, zejména italských nebo španělských, kde existují tisíce vinných odrůd, které se svými vlastnostmi výrazně liší, ačkoli pocházejí z přilehlých oblastí.

Tout s’est bien passé? Vous avez compris sans difficulté? Alors chapeau! Je suis très fière de vous!

Une très belle journée, Iréna 🙂

 

 

 

 

 

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